Voor deze Primitivo van Boccantino reizen we naar Puglia in de hak van de laars. De naam Puglia komt van het Latijnse woord apluvia, wat ‘gebrek aan regen’ betekent. Boccantino werd opgericht in 1952 door de Zwitserse familie Schenk. Zij zagen veel potentieel in de Primitivo druif en in samenwerking met de lokale boeren produceren zij zeer lekkere terroirwijnen. Krijgt van Luca Maroni dan ook een geweldige score van 98 punten!

Geuren van kers, braambes, donker fruit, kruiden en eik. Vol mondgevoel met opnieuw donker fruit, hout, kruidigheid, jam en een hint van chocolade. Genereuze maar tegelijkertijd ook zachte afdronk. Zeer mooie pairing met een lekker stukje rood vlees.